Kochrezepte mit Bildern. Bei mir gibt es auch einen Blick in die Töpfe und Pfannen. Ich blogge über das Essen und Trinken, verfasse Produktbewertungen rund um die Küche.

Mittwoch, 12. Januar 2011

Suchbegriff des Tages: Frikadellenteig im Mixer



Immer wieder laufen Suchbegriffe in der Statistik des Blogs ein, die mich zum Kommentieren anregen. Heute:

Darf man Frikadellenteig im Mixer zubereiten?

Ja! Wenn Ihr Mixer das aushält ...

1.) Es gibt kein Gesetz, welches das verbietet.
2.) Schauen Sie in die Gebrauchsanleitung Ihres Mixers, ob er Hackmasse bewältigen kann. Ich würde zum Fleischteigkneten eher die Knetfunktion einer Küchenmaschine verwenden.
3.) Hackmasse ist und bleibt Matsche, egal, ob Sie Sie mit den Händen oder mit einem elektrischen Küchengerät bearbeiten. Geschmackliche Unterschiede ergeben sich dadurch nicht.

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