Suchbegriff des Tages: Liebigs Fleischextrakt

Immer wieder laufen Suchbegriffe in der Statistik des Blogs ein, die mich zum Kommentieren anregen. Heute:

Rezept Fleischbrühe Liebigs Fleischextrakt

Samstag noch beim Einkaufen bei Karstadt an der Fleischtheke sah ich Liebigs Fleischextrakt und wollte ihn zu gerne mitnehmen. Der Preis von ca. 22,00 € hat mich allerdings erst Mal davon abgehalten.

Die obige Suchanfrage ist schon einige Mal eingegangen. Ich frage mich, ob hier jemand Liebigs Fleischextrakt nachkochen möchte oder ob er sich mit der Überlegung beschäftigt, zu welchen Rezepten man so einen Fleischextrakt einsetzen kann.

Die ungefähre Herstellungsweise von Liebigs Fleischextrakt kann man bei [Wikipedia] nachlesen. So richtig küchentauglich finde ich das "Rezept" dort nicht.

Ich verwende Rind- oder Kalbfleischextrakte meistens für das Verlängern oder Abschmecken von dunklen Soßen.