Kochrezepte mit Bildern. Bei mir gibt es auch einen Blick in die Töpfe und Pfannen. Ich blogge über das Essen und Trinken, verfasse Produktbewertungen rund um die Küche.

Mittwoch, 28. Dezember 2011

Verwendung Trueffelsalz

Ein Suchender möchte etwas über die Verwendung von Trüffelsalz wissen.

Trüffelsalz passt zu:

Schwein (Schweinbraten, Koteletts),
Gehacktem (Buletten, Burger),
Kartoffeln (besonders lecker schmeckt es im Kartoffelpüree),
Ei (Spiegelei, Rührei und Soßen mit Ei, beispielsweise Carbonara) und zu
Nudeln.

Es wird verwendet wie jedes andere Salz auch, nämlich zum Salzen der Speisen, und gibt dabei zusätzlich Trüffelaroma ab.

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