Impressionen aus der Küche: Cajun Kürbissuppe mit Scampis und Pitabrötchen


Kochtelegramm:

Selleriewürfel, Zwiebelstückchen, 2/3 der Kürbisstückchen anbraten.
Mit Brühe ablöschen.
Würzen: Salz, Pfeffer, Cajun-Gewürz,
Simmern lassen.
Pürieren.
Kochsahne hinzugeben.
1/3 der Kürbisstücke dazu geben.
1 Schnapsglas Brandy.

Abschmecken und mit in Butter sanft angebratetenen Scampis servieren.

Pita Brötchen ... [klick]

Kleine Bastelstunde:

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