Ein Suchender möchte etwas über die Verwendung von Trüffelsalz wissen.
Trüffelsalz passt zu:
Schwein (Schweinbraten, Koteletts),
Gehacktem (Buletten, Burger),
Kartoffeln (besonders lecker schmeckt es im Kartoffelpüree),
Ei (Spiegelei, Rührei und Soßen mit Ei, beispielsweise Carbonara) und zu
Nudeln.
Es wird verwendet wie jedes andere Salz auch, nämlich zum Salzen der Speisen, und gibt dabei zusätzlich Trüffelaroma ab.
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