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Bunter Karotteneintopf

Das Making of Video:



Zutaten:

1 Bund Möhren orange,
1 – 3 Möhren, lila,
1 – 3 Möhren gelb,
1 – 2 Zwiebeln,
3 – 5 Kartoffeln,
Sellerie,
1 Petersilienwurzel,
Schinken (entscheidet doch selbst, wie viel ihr davon in euren Eintopf geben wollt),
Hühnerbrühe (so viel, dass ein großer Topf mit Gemüse darin gegart werden kann),
gegartes Hühnerfleisch (tja, auch hier darf jeder selbst entscheiden, wie viel oder wenig er davon möchte).

Zubereitung:

Möhren und Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Genauso mit der Sellerieknolle, der Zwiebel und der Petersilienwurzel verfahren. Wer den Schinken nicht gleich klein geschnitten gekauft hat, muss diesen natürlich auch noch in Stücke säbeln.

Sellerie und Petersilienwurzel zusammen mit den Kartoffeln in einen großen Topf geben und einen Teil der Brühe darüber kippen. Wenn die Kartoffeln festkochend sind, dann diese etwas 5 – 10 Minuten vorkochen, bevor die Karotten in den Topf gegossen werden. Sind die Kartoffeln weichkochend, dann die Karot…

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