Immer wieder laufen Suchbegriffe in der Statistik des Blogs ein, die mich zum Kommentieren anregen. Heute:
Balsamico einreduzieren
Ich mache keine Soßen mit Balsamico, aber wenn ich solche machen würde, dann würde ich dieses Video von Chef John gerne zu Rate ziehen:
Black Currant and Balsamic Gastrique
Enjoy!
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