Der Mai 2024 war relativ kühl hier im Norden und das haben wir ausgenutzt, um Gerichte zu kochen, die man im Spätfrühling und Sommer eher meidet, weil man die Küche nicht aufheizen möchte. Der Gusseisenbräter für ein stehendes Grillhähnchen passt dem Grunde nach eher in den Herbst/Winter, doch wir wollten unsere Neuerwerbung unbedingt ausprobieren. Im YouTube-Video * seht ihr, wie wir uns der Sache nähern.
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| Grillhähnchen aus dem Backofen |
Knoblauchcreme aus der Tube setzen wir gelegentlich ein, wenn der Stress des Alltags uns zusetzt, wir aber trotzdem noch etwas Schmackhaftes zaubern möchten. Für Tsatsiki * haben wir die Creme verwendet.
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| Tsatsiki mit Knoblauchcreme |
So blieb uns Zeit übrig, um den frischen, türkischen Tomaten-/Gurkensalat * zuzubereiten.
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| Türkischer Tomaten-/Gurkensalat |
Unsere Kochlöffel aus Kunststoff sind in der Geschirrspülte ziemlich stumpf geworden. Durch Zufall bin ich auf diese Methode * gestoßen, um sie zu polieren.
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| Stumpfe Kochlöffel polieren |
Gebacken habe ich im Mai auch und zwar Mini-Zitronenkuchen *. Den Teig rührte ich falsch, aber das Ergebnis war trotzdem köstlich.
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| Zitronenkuche (fast) ohne Zucker |
Das Boeuf Bourguignon * (slow cooking) gehört zu unseren Lieblings-Ragouts. Deshalb haben wir es schnell noch mal gekocht, bevor die Wärme des Sommers eine eher schnelle Küche sinnvoll erscheinen lässt.
Unsere Zwilling Cocotte wird bei uns nicht geschont. Welchem Stress sie bei uns ausgesetzt ist, erzähle ich in diesem Video *.
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| Unsere Zwilling Cocotte |
